Journal

A practical coffee guide

Choose a topic or search for a specific problem. Find practical guides to beans, brewing, equipment, and flavour.

Filter by topic

25 articles

How to choose coffee16 August 20267 min czytania

Zamiast zgadywać po opakowaniu, wybierz kawę na podstawie smaku, sposobu parzenia, stopnia palenia i obróbki. Oto prosty schemat decyzji.

How to choose coffee15 August 20266 min czytania

Stopień palenia, skład i świeżość ziaren do automatu. Sprawdź, jak uzyskać słodkie espresso i nie utrudniać pracy młynka.

How to choose coffee14 August 20266 min czytania

Blend, single origin, stopień palenia i profil smakowy — praktyczny wybór ziaren do espresso bez marketingowego chaosu.

How to choose coffee13 August 20267 min czytania

Kraj, region, odmiana, obróbka i nuty smakowe. Wyjaśniamy, które informacje na paczce kawy przelewowej naprawdę pomagają w wyborze.

Beans & processing12 August 20266 min czytania

Stopień palenia zmienia kwasowość, słodycz, gorycz i sposób parzenia. Zobacz, który profil najlepiej pasuje do Twojej metody.

Beans & processing11 August 20267 min czytania

Jak obróbka ziarna wpływa na czystość, owocowość, słodycz i body? Porównujemy trzy najczęściej spotykane metody.

Beans & processing10 August 20267 min czytania

Anaerobic, thermal shock i co-ferment brzmią technicznie. Wyjaśniamy, czego można oczekiwać w filiżance i jak kupować takie kawy świadomie.

Beans & processing9 August 20268 min czytania

Praktyczna mapa najpopularniejszych originów. Sprawdź typowe profile i dowiedz się, dlaczego kraj jest wskazówką, a nie obietnicą smaku.

Beans & processing8 August 20266 min czytania

Smak, kofeina, crema i zastosowanie. Bez mitów wyjaśniamy, kiedy wybrać arabikę, robustę albo dobrze skomponowany blend.

Search articles or choose a category